2007年04月26日

コーヒーを極めたい!

日本茶と並んで、日本人が圧倒的に飲むことが多いコーヒー。




しかし、非常に身近なわりには、コーヒーのことをよく理解している人はあまり多くないようです。




実はコーヒーは、豆の種類だけでなく、焙煎の仕方一つ・注ぎ方一つで大きく味が変わって来る飲み物なのです。焙煎なんて自分ですることないよ、という人も、コーヒーメーカーやフィルタの選び方一つで味が大きく変わってくると聞けば、興味を持つのではありませんか?




・どんなコーヒー豆が自分には合っているのか?

・焙煎の仕方一つでどれだけコーヒーの味は変わるのか?

・どういう注ぎ方をすれば美味しく飲めるのか?




これらの情報は知っていそうで、多くの人はよくわかっていない情報だといえると思います。コーヒー専門店、コーヒーチェーン店には「バリスタ」というコーヒーの専門家がいますが、ほとんどの人はそのバリスタの10分の1もコーヒーのことを理解していないのが現状です。




そこで美味しくコーヒーを飲むために、まずはそれらを学んでみると良いでしょう。

きっといつも飲んでいるコーヒーが、驚くほど更に美味しく飲めるようになると思いますよ!






「コーヒーを極めたい!」の続きはこちら


ラベル:カフェ コーヒー
posted by comparison at 22:10| コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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